Acaba de salir de mi consultorio una paciente que no sabía que el pan integral tiene azúcar. A cada paciente en mi consultorio trato de enseñarle que el estómago de las personas con sobrepeso es diferente y por eso se levantan sin apetito pero en la tarde sufren ataques de ansiedad.
Ni los medicamentos para disminuir el apetito y mucho menos la fuerza de voluntad son suficientes para revertir los efectos del mal funcionamiento del estómago pero aún así la recomendación para bajar de peso era hacer dieta y comer menos.
En vez de depender de la fuerza de voluntad la ciencia ha modificado la Dieta Balanceada para adelgazar.
La Pirámide Alimenticia era la base para diseñar la “dieta balanceada” hasta que los médicos y nutricionistas descubrimos que tenía un error porque aumentaba el apetito y empeoraba el metabolismo.
Mis 5 recomendaciones para una Dieta Balanceada
1) Las proteínas logran modificar las hormonas que controlan el apetito, ocasionando que la sensación de hambre vaya disminuyendo.
2) Tu alimentación debe tomar en cuenta la hora del día (ritmo circadiano). Desayuna al levantarte (máximo en 60 min.) para prevenir los ataques de ansiedad de la tarde. Es posible tomar proteína lactosérica al levantarse y terminar de desayunar más tarde.
3) Aún sin hambre es necesario desayunar hasta estar más que satisfecho.
4) Además a esta hora es aconsejable incluir cualquier carbohidrato.
5) Reemplaza la comida chatarra por dulces sin azúcar con efecto similar a la fibra integral.
Dieta Balanceada Antigua
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Hormonas
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Dieta Balanceada Moderna
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| Solo se puede mantener por unas semanasResultados lentos y fuerte efecto reboteNecesita fuerza de voluntad o medicinas para inhibir el apetito |
Todas
| Se puede seguir para toda la vidaResultados rápidos y Sin efecto reboteLa sensación de bienestar hace que sea fácil continuar |
| Empeoran los dolores musculares |
Cortisol
| Disminución de los de la fibromialgia |
| Aumento del apetito |
Incretinas
| Mayor sensación de saciedad |
| Frena el Metabolismo por pérdida de músculos |
Glucagon
| Disminuye la grasa abdominalMejora el hígado graso |
| Depresión |
Serotonina
| Sensación de felicidadDisminuye el Insomnio |
| Frena el Metabolismo |
Tiroides
| Acelera el metabolismo |
| Aumenta la caída de cabello de raíz grasa, acné |
Insulina
| Disminuye los Triglicéridos y el colesterolDisminuye la caída del cabello |
| Adelgazar con FlacidezAumento del Ácido Úrico |
Colágeno
| Previene las estrías y la flacidezEnvejecimiento de la piel |
Dr Salomon Jakubowicz
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